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Guillaume Long s’occupe depuis plusieurs années du blog « À boire et à manger » au journal Le Monde. Il est une référence incontournable dans le monde de la bande dessinée gastronomique. C’est donc tout naturellement que le Bieristan lui laisse carte blanche pour la création d’un plat pour ce « Samedi brasseur », aux côtés de brasseurs de la région qui viendront proposer leurs productions.

Inscrivez-vous auprès du Bieristan : www.bieristan.fr